Ernährung

Mit der richtigen Diät zur Traumfigur Es ist immer ärgerlich, wenn man nicht mehr in die Lieblingskleidungsstücke hinein passt. Wenn es überall kneift und zwickt, kann von Wohlfühlen nicht mehr die Rede sein. Mit welchem Gewicht man sich am besten fühlt, hängt von jeder Person selbst ab. Möchten Sie ein …

Süßstoffe werden kontrovers diskutiert. Sind sie für den Einen die Wunderwaffe gegen Übergewicht, so sind sie für die Anderen wahres Teufelszeug. Aber was stimmt denn nun: Sind Süßstoffe wirksames Hilfsmittel beim Abnehmen oder sind sie nicht im Gegenteil sogar eine Art Mastmittel? Sind sie völlig ungefährlich oder können sie der …

Viele vermeintlich neue, oft einfach vergessene und auch aus anderen Kulturkreisen übernommene Lebensmittel finden mittlerweile den Weg auf unsere Teller. Couscous, Bulgur, Hirse oder Dinkel sind längst akzeptiert und werden zu fantasievollen Gerichten verarbeitet. Es sind pflanzliche Lebensmittel, die bei jedem Vegetarier und Veganer ganz selbstverständlich auf den Speiseplan gehören. …

Clean Eating – noch nicht in aller Munde, aber immer öfter praktiziert. Dieses Gegenmodell zur Fast Food Ernährung wendet sich gegen die immer weiter zunehmende Modifizierung und Verarbeitung von Lebensmitteln und deren Anreicherung mit Zusätzen, die keinerlei Nährwert haben und sogar der Gesundheit schaden können. Damit kommt der Großteil der …

Wie geht gesunde Ernährung? Wer für sich oder seine Familie eine Antwort auf diese Frage sucht, ohne an Übergewicht oder ernährungsbedingten Krankheiten zu leiden, hat es nicht leicht. In vielen hochentwickelten Industrieländern glaubt man, richtige Ernährung mit Normalgewicht gleichsetzen zu können. Das ist aber viel zu kurz gegriffen. Wie kann …

Manchmal ist es echt zum Heulen. Da hat man endlich mühsam ein paar lästige Kilos abgespeckt und ehe man es sich versieht, sind die ungeliebten Speckröllchen nicht nur zurück, sie sind sogar größer als je zuvor. Das berühmt berüchtigte Jo-Jo-Effekt hat wieder zugeschlagen… Aber wie kann man diesen Teufelskreis von …

„Nichts ist so alt wie die Diät von gestern“, könnte man in Abwandlung einer bekannten Journalistenweisheit sagen. Wer das enorme Angebot an Ernährungsratgebern im Buchhandel und in Zeitschriften aufmerksam betrachtet, könnte zu dem Schluss kommen, dass es sehr einfach ist, in kurzer Zeit viele Kilos zu verlieren, denn praktisch jede …

Wer auch in Zeiten besonderer körperlicher Belastung schlank und fit bleiben und sich gesund ernähren will, sollte seine Ernährung der jeweiligen Situation anpassen. In unterschiedlichen Lebensphasen ist der Organismus oft ganz speziellen Anforderungen ausgesetzt. Er benötigt dann die passenden Nährstoffe und eine angepasste Kalorienzufuhr. Das ist weniger kompliziert, als es …

Wer abnehmen will, muss einem einfachen Prinzip folgen: weniger Energie zuführen als verbrauchen. Gängige Diäten setzen auf eine sehr niedrige Kalorienmenge pro Tag, der Erfolg ist relativ schnell sichtbar, aber der Jo-Jo-Effekt kann den Erfolg zunichte machen. Manch eine Diät ist außerdem einseitig und langweilig, der Misserfolg daher vorprogrammiert. Auch …